2024년 8월 19일, 초당이라는 말의 뜻을 제대로 알았습니다. 요약하면 강릉초당두부의 초당과 초당옥수수의 초당은 전혀 다릅니다. 강릉초당두부의 초당은 조선시대 문인 허엽의 호를 붙여 만든 초당부두이며 강릉초당두부(대표 최선윤)가 위치한 초당두부 마을이 강릉시 초당동에 있습니다. 한편 초당옥수수의 초당은 영어로 super sweet corn이라고 해서 당도가 아주 높은 옥수수라는 뜻입니다. 최선윤 대표는 저의 ROTC15기 동기입니다. 오늘 그의 자동화 공장을 둘러봤는데 정말 대단합니다. 아무튼 초당의 의미를 확실하게 알았습니다. 아래 링크는 강릉초당두부를 최신 인공지능 검색 엔진 ‘perplexity’에서 검색한 결과입니다. 혹시 나만 몰랐던 건 아니죠? ㅎㅎ
